一、玉米油的正確吃法：
玉米油忌高溫油炸，適合燉煮和炒菜，也可以用來調(diào)制涼菜，或者煮湯粥時(shí)滴幾滴調(diào)味、調(diào)香。
二、玉米油和大豆油的區(qū)別主要有如下三個(gè)方面：
1、味道和口味的差異：
（1）玉米油：口味清淡，無異味。
（2）大豆油：精制大豆油的顏色黃顏色，聞起來有一種特殊的豆腥味。
2、適用的烹飪方式不同：
（1）玉米油：可用于炒菜，也適合涼拌菜，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的健康的食用植物油。
（2）大豆油：它的熱穩(wěn)定性比較差，加熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生較多的泡沫，不適合用來高溫煎炸。